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教您几招伏天“美食攻略” 简单凉菜消暑开胃

本文摘要:读者刘先生:天气很热,每天做饭的时候很担心,想给家人换味道做几道菜,能让专业厨师告诉我新的家常菜吗?夏季生活点问题服务专栏记者:一级厨师提示,有许多适合伏天的菜肴。以下是市民分别推荐的几种烹饪方法和菜肴。简单的凉菜在消暑开胃的夏天,很多人喜欢在吃饭时准备几道凉菜,一方面消暑开胃,另一方面有助于保持身体。今天,我推荐一种简单美味的凉菜。 捞汁可以和肉菜搭配,也可以选择蔬菜,几乎可以满足很多家庭的需求。掌握捞汁的做法很简单。 首先,在碗中加入盐、糖、醋、酱油等搅拌均匀。

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读者刘先生:天气很热,每天做饭的时候很担心,想给家人换味道做几道菜,能让专业厨师告诉我新的家常菜吗?夏季生活点问题服务专栏记者:一级厨师提示,有许多适合伏天的菜肴。以下是市民分别推荐的几种烹饪方法和菜肴。简单的凉菜在消暑开胃的夏天,很多人喜欢在吃饭时准备几道凉菜,一方面消暑开胃,另一方面有助于保持身体。今天,我推荐一种简单美味的凉菜。

捞汁可以和肉菜搭配,也可以选择蔬菜,几乎可以满足很多家庭的需求。掌握捞汁的做法很简单。

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首先,在碗中加入盐、糖、醋、酱油等搅拌均匀。然后,将小米的辛辣食物切成圆圈,大蒜切成末末,加入之前调好的汤。最后,将混合的汤搅拌均匀,根据个人口味微调即可。

如果你想吃海鲜捞汁,可以加入鲍鱼、虾、鱿鱼、北极贝等。如果你想吃蔬菜捞汁,可以加入生菜、黄瓜、洋葱、番茄等。日常热菜营养少油的天气很热,很多人没有食欲的时候,做一些新菜,可能会引起食欲。气温过高,高油高卡路里的菜尽量少做,尽量做高蛋白、低脂肪的菜。

市民多利用家里的烤箱,烤和烤是健康的两种烹饪方式。用烤箱烧烤,主要适用于海鲜和蔬菜。

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准备盘子,在里面撒上厚厚的海盐,把扇贝、转子、海鲜等食材放在海盐上,直接放入烤箱烤,中途可以取出薄油。另外,将土豆、胡萝卜、红薯、芦笋等食材洗净切块,均匀放在盘子里,撒上适量的盐、黑胡椒和奶酪,放入烤箱20分钟以上就可以烤蔬菜了。在烤箱里烤肉的过程中,不需要添加太多的食用油,可以用肉本身的油把食材全部烤好,市民在烤之前腌制食材好吃,所以很健康。

精致的甜点丰富的味蕾甜点种类很多,夏天应该不吃热量高的甜点,可以适当地吃对身体有益的甜点。平时,每个家庭都会煮一些绿豆汤,很多家庭可能会直接扔掉剩下的绿豆,这太可惜了。

可先将绿豆放入冰箱一小时,取出后倒入搅拌机,加入适量牛奶,启动搅拌机充分混合两者。根据个人喜好,可以在牛奶绿豆沙中入坚果、炼乳、蜜豆等食材。

甜水果冻的制作过程也比较简单。选择自己喜欢的水果榨汁,可以在果汁中加入琼脂,加热融合后加入砂轮,冷却后变成天然健康的水果冻。本报记者李先生。


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